料理本【手作りレシピ　和食・洋食・中華】

村上祥子のがんばらなくてもおいしいレシピ


手間をかけたから、時間をかけたから、お金をかけたからといっておいしい料理ができるとは限らない。効果のあがらない努力とはオサラバして、優雅にスイスイクッキングを楽しもう！料理界のジャンヌ・ダルクを自負する村上祥子が、数々の失敗の末にたどりついた、究極のがんばらない極意を明かします。いらない手間はバッサリ斬り捨てる合理的な知恵や画期的アイディア。料理下手でお悩みのあなたに、胸のすく１冊です。

【目次】
第１章　がんばらないで「電子レンジ」におまかせ（鶏肉のマヨネーズロースト／チキンタルタル　ほか）／第２章　がんばらないで「本格派」の裏ワザ（ハーブローストチキン／プラム入りローストポーク　ほか）／第３章　がんばらないで「ダイエット」できる（キャベツのジャッとかけサラダ／小松菜のナムル　ほか）／第４章　がんばらないで「おいしいアイディア」見つけた（脱水シートは、水けも臭みも除くお利口さん／下味をつけながら、脱水シートにはさむテク　ほか）





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